.:: Med Diet - Mediterranean diet ::.


علامة جودة نظام ميد دايت للمطاعم (علامة جودة النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط -ميد دايت للمطاعم)

من أجل ترويج النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط التقليدي في المطاعم، تم تصميم وإطلاق علامة جودة مميزة لنظام ميد دايت.  ولهذا الغرض، تشكَّلت لجنة فنية (تتكون من خبراء من الداخل والخارج لتغطية جميع الكفاءات اللازمة وجميع البلدان المشاركة في المشروع) لتصميم :

 

1.            معيار مشترك للجودة للنظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط -ميد دايت يشمل المواصفات الواجب على المطاعم الالتزام بها للحصول على علامة الجودة؛

2.                الشعار والصورة المصاحبة لعلامة الجودة؛

3.            لوائح نظام الإعتماد, حيث يتم إعداد القواعد الخاصة بعمليات التدقيق والإعتماد وجميع ما يلزم من أدوات للتطبيق.

 

تتكون اللجنة الفنية من ستة (6) أعضاء، بحيث تُمثَّل كل بلد بعضو واحد، ويتم اختيار المشاركين بواسطة الشركاء في المشروع من الأشخاص ذوي المعرفة والخبرة في مجال اللوائح التشريعية والفنية الخاصة بالآتي: العلامات التجارية وقواعد الإعتماد والمعايير الفنية القائمة لنظم الإعتماد ونظام التدقيق و"النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط -ميد دايت" وإنتاج الغذاء في بلدانهم.

 

كما تم وضع خطط مشتركة بين الشركاء, ثم تطويع النظام حسب كل سياق وطني للمشروع. كذلك تم تنفيذ برنامج تدريب المدربين لبناء فريق من المدربين (3 مسؤولين عن كل بلد ينتمون لشركاء المشروع) لإكتساب المعرفة والكفاءات الخاصة بكيفية ترويج العلامة المميزة للنظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط -ميد دايت وتطبيقها في المطاعم.

 

تم إعداد مبادئ توجيهية لتطبيق علامة جودة النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط -ميد دايت لمساعدة أصحاب المطاعم ومديريها في الإيفاء باشتراطات العلامة. ولذلك سوف يساعد المشروع المطاعم المهتمة بتقديم وترويج أطعمة النظام الغذائي التقليدي الأصيل لمنطقة البحر المتوسط، كما سيعمل على تنميتها ورواج سمعتها في السوق وإشراك 300 منها في مشاريع تجريبية تهدف إلى التدريب والمساعدة وترويج اعتماد جودة النظام الغذائي لمنطقة البحر المتوسط -ميد دايت.

 

" ميد دايت. علامة جودة للإعتراف بالمطاعم التي تقدم أغذية النظام الغذائي التقليدي والأصيل لمنطقة البحر المتوسط "

 

Publish date 09/02/2016 12:37
Last updated 09/02/2016 12:38